나의 이야기

오이지 담그기

당왕동 2012. 6. 19. 07:01

오이지 담그기

 

 1 오이 100개

 2 소금 2K (스텐대접 500*4)

 3 식초 1.8 M 2개

 4 설탕 3K

 

오이는 24시간 절이고

3~4번을 팔팔 끊이다가

오이는 한개씩 3초간 넣었다꺼내서

윗물에 잠기도록 재워둔다

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